Meeting Gimmy | QVEMA

Chez Guimy, on conçoit des marques de restauration qui sont dédiées à la livraison de repas et on les implante dans les cuisines de restaurants existants qui veulent faire plus de chiffre d'affaires.

Le déclic de Guimy, ça a été vraiment l'impact sociétal qu'on a puisqu'on aide les restaurants à résister.

Et notamment, lorsque Covid est arrivé en 2020, beaucoup de restaurateurs ont fermé leurs portes.

Et au global, en France, c'est un restaurant sur deux qui ferme ses portes après sa troisième année d'exploitation.

Donc nous, on s'est dit qu'on allait les aider en leur apportant un complément de revenu additionnel tous les mois en plus.

C'est un soutien énorme d'avoir InnoxTag à nos côtés.

Il a une communauté de dindes qui correspond en plus aux consommateurs finaux de Jimmy.

Donc on est hyper contentes, il a une énergie de fou et on partage complètement ses valeurs.

Donc on est trop contentes de l'avoir à nos côtés.

On regarde cette émission qui va être mon associée tous les ans parce qu'on adore voir des entrepreneurs pitcher leurs projets et découvrir des nouveaux projets.

Et pour nous, vraiment, ce qu'on recherche en participant à cette émission, avant l'argent, c'est vraiment d'abord quelqu'un qui nous accompagne dans la croissance de Guimauve.

Et on veut bénéficier de l'expertise, d'éviter aussi certains pièges, parce qu'on sait qu'en lançant une boîte, il y a des pièges qu'on va rencontrer.

Et bénéficier d'une expérience, là en l'occurrence, ça sera d'Alice, ça va nous permettre d'aller encore plus vite, d'accélérer notre croissance et de vraiment pouvoir répondre à la croissance de Guimauve comme on l'entend.

On est passionnés par ce que l'on fait, on est passionnés par la restauration, le monde de la food.

Nous, tous les matins, on se lève pour l'impact que l'on a vis-à-vis des restaurateurs.

C'est vraiment ce qui nous motive au quotidien, de savoir que toutes les actions qu'on mène et tout le travail acharné que l'on fait jour après jour sert à des restaurants de quartier et leur permet, eux, de boucler leur fin de mois de manière beaucoup plus sereine.

Donc oui, c'est une passion, c'est plus qu'un travail.

Et on a quitté notre job parce qu'on n'était pas assez habité par les projets de nos anciens jobs.

Et c'est pour ça qu'on a démissionné et qu'on s'est lancé dans cette aventure toutes les deux.

En démarrant vraiment de zéro, on n'avait aucune expérience en restauration avant ça.

Oui, clairement.

On a senti déjà pendant toute la durée du tournage qu'elle était vraiment emballée par notre projet.

Et c'est exactement le genre de personnes dont on a besoin à nos côtés.

On a besoin d'avoir des gens passionnés, des gens qui sont aussi habités et qui croient en notre projet, qui croient en Dimi, qui croient en l'impact que l'on a.

Donc pour nous, c'était vraiment le choix du cœur.

Wow.

Lunaires.