The barbecue that has Jean-Pierre Nadir drooling | Start'n'Grill | S4

Bonjour.

Bonjour.

Messieurs.

Bonjour.

Madame, messieurs, bonjour.

Je crois le t-shirt.

Ouais, le t-shirt, il est lourd.

Énorme.

Je m'appelle Mathieu, j'ai 43 ans et je suis originaire de Lille.

Moi, c'est Miguel, James Grill pour les intimes.

J'ai 52 ans et je viens de Normandie.

Yeah, la Normandie, on force.

J'ai fondé Start& Grill en 2021.

Start& Grill.

Start& Grill.

On vient vous proposer aujourd'hui d'investir 100 000 euros pour 12% de notre société.

Donc moi, à la base, je suis domoticien, donc spécialiste en objets connectés et influenceur au barbecue.

Même leur pain de Noël se fait au barbecue.

Toujours en short.

Toujours en short.

Voilà, toujours prêt à allumer le barbecue et à cuisiner.

Mais t'as des followers et tout?

J'ai 6000 personnes qui me suivent aux Etats-Unis, au Canada.

Ok, mais qu'est-ce que vous avez inventé?

Voilà, et qu'est-ce que vous commercialisez?

Eh ben voilà, il existe beaucoup de barbecues différents.

Le barbecue au gaz.

Facile et rapide, contre le barbecue au charbon de bois, meilleur, mais fastidieux.

Eh bien nous, on a réconcilié les deux.

Avec notre barbecue, on appuie simplement sur un bouton depuis son téléphone.

Et sans le moindre effort, ni le moindre produit, on obtient une belle braise en moins de deux minutes.

C'est rapide, économique et sans danger.

Alors pourquoi on continuera à subir la corvée d'allumage d'un barbecue maintenant qu'on peut faire autrement?

Fort de ce constat, on a fait un test grandeur nature avec un fabricant en équipant un de ses modèles de notre système d'allumage et les résultats ont dépassé nos attentes.

On a vendu tout le stock très facilement, très rapidement, c'est-à-dire environ 700 barbecues pour près de 200 000 euros de chiffre d'affaires.

Alors vous pourriez penser que porté par notre passion, on se convainc nous-mêmes d'être le meilleur.

Mais détrompez-vous, parce qu'on est soutenu à fond par la légende vivante du barbecue.

Steven Raiken, un Américain qui connaît tous les barbecues du marché.

Et qui va vous montrer qu'on détient une pépite qui va révolutionner cet univers.

Steven, à toi.

Bonjour la France, je m'appelle Steven Reikland et je suis présentateur d'une douzaine d'émissions télévisées dédiées au barbecue aux États-Unis, au Québec et même en Italie.

Et je peux vous dire qu'ayant eu le plaisir de travailler avec le barbecue innovation Start& Grill, que c'est une véritable révolution pour tous ceux qui aiment la cuisson au charbon de bois.

J'espère voir leur barbecue ici et que la corvée d'allumage ne soit plus que du temps gagné pour profiter de ces invités des deux côtés de l'Atlantique.

Bonne grillage.

C'est le Simon de Signy à...

Mais comment ça marche alors ?

En fait, on appuie sur un bouton, en deux minutes, on a une braise, on est prêt à cuire.

Vous avez mis une flamme en dessous qui s'allume avec un bouton?

Même pas de flamme, juste de l'air chaud.

Ah, ok.

Donc c'est sans danger.

C'est de l'air chaud pulsé à 680 degrés qui vient en fait embraser le charbon.

Et qu'est-ce qui chauffe l'air?

C'est des résistances en fait.

Électriques?

Oui.

Donc il y a le fil dans le jardin, on appuie, ça chauffe.

Mais alors que pendant les deux minutes de l'allumage.

Après on enlève le fil.

Après on l'enlève.

Est-ce qu'il y a un brevet?

Oui.

Oui, il y a un brevet.

Vous avez dit rapide, économique, sans corvée, mais est-ce qu'on peut rajouter écologique?

Est-ce qu'il y a moyen de faire un barbecue?

Plus écologique et qui donc répondrait à la question des tracteurs.

Comme on n'utilise aucun produit d'allumage dérivé de pétrole ou chimique, généralement on met des carrés d'allume-feu avant d'allumer.

Là, simplement de l'air chaud.

Donc déjà, on évite tous ces produits qui sont mauvais pour la santé, cancérigènes et mauvais pour la planète.

Moi, je veux bien entendre la contrainte du barbecue, mais si je fais le parallèle avec le feu de bois, le meilleur moment quand on fait un barbecue, c'est justement au moment où on l'allume.

On a l'impression d'être un trappeur, on met le bois, on se fait engueuler par sa femme parce qu'on ne le fait pas bien.

Ça, c'est vrai que quand on le fait une fois de temps en temps, mais alors quand on en fait souvent, ça devient une vraie tannée, une vraie corvée.

Et c'est toujours le même qui allume le barbecue et qui fait la cuisine.

C'est toujours le même et en plus, il est éloigné des autres parce qu'il va allumer le barbecue, tout le monde prend l'apéro, lui, il est à côté.

Donc c'est pour des gens qui font des barbecues tous les jours?

Non, pas tous les jours.

Parce que moi, j'en fais deux par an, j'adore l'allumer.

On avait senti, Marc, que t'étais pas...

Non, non, mais j'essaie de savoir qui est la cible.

C'est les personnes qui ont envie de gagner du temps au barbecue.

Il y a plein de gens qui n'aiment pas cette corvée.

On voulait vous proposer une démo sous forme d'un challenge.

Donc d'abord, moi, il me faudrait un volontaire pour allumer un barbecue de façon traditionnelle.

Avec plaisir.

Donc vous allez pouvoir l'allumer avec les allumettes classiques.

Et l'autre, il appuie sur un bouton.

Moi, je veux bien appuyer sur le bouton.

Ce qu'on vous propose, c'est d'être assis confortablement dans son fauteuil.

Voilà.

D'allumer notre barbecue à distance.

Ça y est.

Depuis son téléphone.

Ça, c'est un truc de feignant pour Anthony.

Donc le gros bouton rouge.

On a un petit slogan tous les deux, c'est qu'avec Start& Grill, allumer un barbecue devient un jeu d'envoi.

Non mais jeu d'enfant et feu dans la même phrase.

Ouais, je pense qu'il y avait une meilleure phrase.

Attends, moi je suis beau camarade, je vais quand même aller voir le travail de mon copain.

Ah bah oui, bien sûr.

Bon, allez, mettez-nous le feu les gars.

T'es prêt Tony?

Go!

Ah c'est parti!

Allez, il faut allumer le bois.

Allez.

Attends, je veux voir ce qui se passe dans le bar de chou.

Je veux voir de visu.

Et non, ça c'est génial.

Vous voyez, on commence à avoir des petites étincelles.

Il y a quoi, 10 secondes là?

Ça ne veut pas allumer.

Ah, les allumettes, elles ne sont pas...

Ils n'arrivent toujours pas à allumer les allumettes.

Ah oui!

C'est des meilleurs que moi.

C'est-à-dire que moi, j'ai fumé, pas toi.

C'est pas faux.

Moi, Jean-Pierre, quand il y a cet état de flamme, je mets déjà la bouffe.

Après, c'est pas sûr que ça prenne.

Tu veux remettre autre chose?

Ouais, moi j'aurais mis du charbon de bois.

Moi, j'en aurais mis plus.

Il n'y a pas grand-chose qui se passe.

Et t'as un truc pour pousser, là?

Ah oui.

Là-bas, il y a de la braise, là, déjà.

Voilà, ça marche.

Je te laisse faire, Jean-Pierre.

Non, mais pour l'instant, ça ne prend pas le mien.

Donc, si tu veux...

Il y a eu Jean-Pierre derrière, il ne lâche pas.

Ça va, le grilladin?

Ben...

Ça va, Jean-Pierre?

Jean-Pierre, il fait une grillade.

Bon, c'est sûr qu'évidemment, contre les deux, il n'y a pas de match.

Ici, ça va prendre 20 à 25 minutes, donc à minima.

Et là-bas, en 5 minutes, ça va être réglé.

En 2 minutes, on a la braise.

En 5 minutes, on est prêt à griller avec une braise blanche.

En fait, c'était vraiment le théorème du sèche-cheveux.

Donc, il y a des gens qui font ça pour faire prendre la braise beaucoup plus vite.

Et en fait, c'est ça que vous avez installé directement.

Oui, tout à fait.

Ça, c'est fabriqué où?

Comme tous les barbecues, boules et en acier maillé, ils viennent de Chine.

On a essayé de le faire fabriquer en France.

Impossible.

Impossible.

Donc ça, ça part de Chine et ça monte dans des comptes ébères et ça arrive ici.

Ce modèle-là, il est à combien?

Le barbecue simple coûte 299 euros.

Et c'est quoi votre marge?

Sur notre site internet, on a 68% de marge brute.

Ensuite, la distribution classique par jardinerie ou magasin de bricolage, là on a 52% de marge brute.

Donc vous avez des commandes déjà?

Oui, on a des précommandes.

Le plus grand magasin de barbecue au Canada voulait nous prendre 1500 barbecues.

Pourquoi vous voulez?

Il nous faut la trésorerie pour lancer la production.

Mais le système d'allumage, vous le réservez à vos barbecues ou vous le donnez aussi à d'autres fabricants de barbecues?

Non, non, il va réserver à notre barbecue.

Que à notre barbecue.

Excusez-moi, mais vous allez démarrer votre marque, il va falloir l'installer, il va falloir la faire connaître, c'est du marketing, il va falloir du boucher.

Bon, ok.

Deuxième sujet, vous dites à Weber, moi j'ai un truc qui se met, vous vendez votre pied, ce pied il se met sur tous les barbecues du monde et vous passez de 1 à 400 000 allumeurs dans la semaine.

Ça suppose de faire des modifications sur le barbecue, alors ce serait possible, mais ce n'est pas le business model qu'on a choisi.

Et vous, vous rêvez d'avoir votre marque de barbecue?

Parce que vous êtes des passionnés de barbecue.

Oui.

Vous avez investi combien d'argent pour l'instant?

En tout, 180 000 euros.

Et on a fait un emprunt bancaire aussi de 150 000 euros.

Et donc, vous vous voyez où dans 5 ans?

Vous avez des chiffres ?

Dans 5 ans, on se voit en tout cas avoir établi une marque qui aura sa place au même titre que Weber ou Napoléon.

Et ça veut dire quoi ça?

Ça veut dire que vous faites combien de chiffre d'affaires?

C'est quoi votre rêve?

À 3 ans, de dépasser les 10 millions d'euros de chiffre d'affaires annuel.

Et ensuite, à 5 ans, encore doublé.

Donc, 1 million.

Et donc votre but pour une exit, c'est qu'un groupe vous rachète?

Exactement.

Une fois qu'on rentre dans les radars, parce qu'on a atteint le chiffre d'affaires nécessaire pour être repéré par eux,

Donc, 10 millions d'euros de chiffre d'affaires à 3 ans, ça fait environ 33 000 unités vendues sur une année.

Aujourd'hui, vous connaissez à peu près les chiffres en France?

Globalement, en France, il se vend 1,2 million de barbecues par an.

Ça représente un marché qui pèse 180 millions d'euros.

Qu'est-ce que vous allez faire des 100 000 euros?

Lancer notre première production, avoir notre premier stock avant le printemps.

La saison se joue là.

Donc en fait, c'est maintenant qu'il faut qu'on lance la production.

Right.

Right.

Déjà, merci pour la présentation.

Vous avez l'air très sympathique.

C'est une bonne présentation.

Le barbecue, j'en fais souvent.

J'avoue que ce système-là, c'est très bien.

Tu appuies sur un bouton.

Je trouve le concept génial.

Mais tout simplement, je ne me vois pas être dans un truc comme ça.

Ça ne m'excite pas, tout simplement.

Donc, c'est pour ça que moi, je vais passer.

Merci.

Merci.

Je sens que vous êtes passionné.

Mais c'est le point qui m'interroge.

Est-ce que vous faites ce business par passion ou est-ce que vous le pensez comme un levier pour gagner de l'argent?

C'est-à-dire que vous êtes tellement passionné que ça devient dur de réfléchir un business de manière objective.

Très souvent, quand on aime un sujet, on est tellement porté qu'on oublie que ça doit rapporter beaucoup d'argent.

Et là, j'ai l'impression que vous vous lancez dans quelque chose de colossal.

Des concurrents ont levé beaucoup d'argent.

C'est compliqué comme sujet.

Il y a de la logistique, il y a du hardware.

J'ai du mal à visualiser.

Vous n'êtes pas quand même des stars.

Le Star Team Gris, c'est un peu à l'ancienne.

Vous avez 200 abonnés sur les réseaux sociaux.

Je ne trouve pas ça logique.

Alors que toi, tu dis que tu es un influenceur barbecue.

Pourquoi vous avez 200 abonnés sur les réseaux?

Très peu de vues sur vos contenus.

Il n'y a pas de repeat sur ce genre de business.

Et en plus, ce n'est pas quelque chose qui m'excite, qui me passionne.

Donc pour ces raisons, je vais passer.

Moi, je pense que de l'innovation au marché, il y a un gap, voire un gouffre.

Et c'est un long chemin d'aller de l'innovation au marché.

Ça veut dire le réseau de distribution, ça veut dire se confronter à tous les acteurs qui sont sur place, ça veut dire avoir une force de vente, ça veut dire calculer des marges, la production.

Et je ne vous sens pas aujourd'hui en capacité, en short et en tongs, à atteindre, à escalader ce sujet.

C'est un sujet qui nécessite autre chose qu'une innovation.

Ou alors, il faut vendre l'innovation à des gens qui sont en place.

Donc en fait, vous êtes des passionnés, vous êtes des gens qui avez répondu à une petite partie du problème.

Je pense qu'il faut aller plus loin, que ce plus loin nécessitera plus de moyens et que pour ça, il faut vous adosser à des gens.

Et vous êtes des bons chercheurs, mais vous n'êtes pas forcément aujourd'hui en capacité industrielle de résoudre tous les problèmes.

Et c'est pour cette raison que je n'irai pas, même si peut-être que je serai client un jour d'un barbecue qui s'allume tout seul.

Parce que vous avez vu tout à l'heure que j'avais eu un peu de mal à allumer le mien.

Donc c'est pour cette raison que je n'aimais pas vous accompagner dans cette aventure.

Vous avez trouvé un point positif pour vous démarquer de la concurrence.

Est-ce que le fait qu'il s'allume tout seul, ce soit suffisant?

Je n'en sais rien.

Moi, je serais plutôt parti sur un système universel d'allumage des barbecues que j'aurais vendu à toutes les marques du monde en gagnant peut-être 100 balles, sauf que c'est safe.

Et donc, pour ces raisons-là, je ne vais pas vous accompagner.

Mais je ne suis pas expert et je ne veux pas du tout dire que ça ne marchera pas, vraiment pas.

Merci.

Merci.

Moi, je trouve que vous êtes passionnés, c'est sûr, on le sent.

Anthony a raison, on n'arrive pas à voir si c'est la passion qui parle ou s'il y a vraiment un marché qui répond à un réel besoin.

Parce qu'au bout d'un moment, je trouve qu'enlever les contraintes des gens, c'est bien, mais les transformer en feignants, c'est autre chose aussi.

L'idée est sympathique, mais on est tous autour de la table pour gagner de l'argent.

Et donc c'est pour ces raisons-là que moi aussi, je ne vais pas pouvoir vous accompagner.

D'accord.

Bon courage.

Merci.

Merci.

Bon courage.

Merci.

Merci.

Au revoir.

Merci.